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2020年02月10日

スパイシー味噌ソース

鎌倉駅近くにある味噌料理のお店「味噌屋 INOUE」

 こちら >> 味噌屋 鎌倉 INOUE

フレンチとイタリアンのシェフの経歴を持つという、味噌屋の店主が開発した “オリジナルソース” がこちら


 


「スパイシー味噌ソース」という、なんと “パン専用” のソースなのです。


 こちら >> スパイシー味噌ソース 130g 味噌屋 鎌倉 INOUE パン専用


バターやマーガリンのようにパンに塗って食べるのだそうです。

さらに、バターと合わせると “味噌バター” の味わいに。


絶品らしいです。


ラベル:パン ソース 味噌
posted by Whim star at 16:07| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月13日

トーストスチーマー

『所さん お届けモノです!』で、「トーストスチーマー」というトーストを焼くときに使うアイテム(調理用品)が紹介されていました。


 

 こちら >> マーナ パン型 トーストスチーマー


小さな食パンの形をした陶器ですが、これをまずは20秒間水に浸けます。





そして、この水に浸けたトーストスチーマーを、食パンを焼くときにトースターの中に一緒に入れておくだけで、“外はサクッ、中はふわっ” としたトーストに焼きあがるのだそうです。


 


徐々に出る蒸気が、食パンの中の水分を保つからです。


値段もそれほど高くないので、これは、試してみる価値がありそうです。


posted by Whim star at 15:24| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月11日

雲丹醤油

先ほど『王様のブランチ』で紹介されていた「雲丹醤油」という調味料(醤油)


 


小田原にある魚のテーマパーク「漁港の駅」のお土産で “一番人気” の商品で、

さらには、「2019 調味料選手権」で “全国第1位” を獲得しているのだそうです。


しかし調べてみると、製造しているのは、北海道の「ロコファームビレッジ」というところで、決して “小田原土産” というわけでもないようです。


 こちら >> 空知舎 雲丹醤油北海道ロコファームビレッジ


では何故、北海道の地場産品が神奈川県小田原で “一番人気” なのでしょう?

それは、本州でこの「雲丹醤油」が買えるのは、「小田原 漁港の駅」だけだからだそうです。


本州中の人が、わざわざ小田原まで買いに来ているのでしょうか。


その真偽はわかりませんが、「雲丹醤油」の味は “雲丹そのもの” だそうです。
(試食したブランチファミリーの人たちの感想です。)


ちなみに、「雲丹醤油」は北海道ロコファームビレッジ の通販でも購入することができます。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

空知舎 雲丹醤油 150ml 練うに使用
価格:1296円(税込、送料別) (2020/1/11時点)

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空知舎 雲丹醤油 150ml 12本セット 練うに使用
価格:15120円(税込、送料無料) (2020/1/11時点)

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北海道ロコファームビレッジ 雲丹醤油 150ml 蒸しうに仕立
価格:1620円(税込、送料別) (2020/1/11時点)


ラベル:小田原 雲丹 醤油
posted by Whim star at 15:58| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする